富山県呉羽山温泉 元湯 富山観光ホテル

富山県の多彩な旬の恵みは、独特の地形によるものである。立山連峰の清流に岩魚がすみ、大地を行く川にはアユが跳ねる。また名水を運ぶ急流河川がつくった扇状地からは、うまい米が、豊かな土地からはさまざまな野菜や果実が栽培され、豆腐や素麺などの水を活かした名産も多い。名水育ちの豚肉などの畜産物の人気も高い。

日本海に面した富山の漁場・富山湾は「天然の生簀」とも呼ばれ五百種類以上の魚が生息する。港から漁場までは庭先のように近く、朝とれ魚はその日のうちに食すのが当たり前であり、抜群の鮮度であることが富山県の醍醐味である。